Name: Sellerieschnitzel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Knollensellerie; Mehl; 1 Ei (er, verschlagen); Paniermehl; Salz und Pfeffer; Butter; Öl

Sellerieschnitzel

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Portionen 3 Portionen

Zutaten

1 Knollensellerie
Mehl
1 Ei er, verschlagen
Paniermehl
Salz und Pfeffer
Butter
Öl

Anleitungen

Die Sellerieknolle schälen und dann in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Min. kochen und anschließend abkühlen lassen.
Die Selleriescheiben dann in Mehl, verschlagenem Ei und Paniermehl panieren. Etwas Butter und Öl in der Pfanne erhitzen und die Sellerieschnitzel darin ca. 5 Min. auf jeder Seite goldbraun braten. Vor dem Servieren noch mit Salz und Pfeffer würzen.